Lagar de Costa is een echt familiebedrijf, gelegen langs de kust van Galicië in de regio Rías Baixas, in het noordwesten van Spanje. Deze buitengewone wijngaarden, waarvan sommige meer dan 50 jaar oud zijn, zouden niet dichter bij de zee kunnen liggen, waarbij sommige letterlijk op de stranden liggen op slechts enkele meters afstand van het water. Dit unieke, koele klimaat, beïnvloed door de Atlantische Oceaan, brengt wijnen voort met een zilte mineraliteit en een ongeëvenaarde frisheid.